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正文 2023年现制饮品赛道盘点 不管是茶饮还是咖饮品牌，都应该更加关注市场的新风向，通过产品、营销、供应链等全方位夯实自身的竞争力。 毫无疑问，现制饮品是2023年最热门的赛道之一。品牌在卷价格、卷加盟、卷上市之余，还卷上了出海以及联名营销。2023年，茶饮赛道的喜茶、奈雪等品牌纷纷宣布开放加盟，加速跑马圈地；古茗茶饮、茶百道、沪上阿姨等品牌也在加快布局，冲击万家门店；茶百道、甜啦啦等品牌或正式冲击IPO或准备上市相关事宜?？б劳饶?。2023年6月，瑞幸宣布门店破万，成为*破万店的咖饮品牌，意味着中国正式进入“咖啡元年”。与此同时，瑞幸和库迪的“9.9”“8.8”的价格战，也将一众品牌“拉下水”，星巴克等咖饮品牌也先后尝试降价试水。现制饮品赛道在国内加剧内卷的同时，还卷到了海外。2023年，多个现制饮品品牌加速海外布局的步伐，瑞幸、喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬、甜啦啦等品牌的海外门店先后落地，并引起了排队热潮。2023年的现制饮品市场可谓热闹纷呈，下面就和红餐大数据一起回顾一下吧。01 2023年现制饮品市场规模持续增长，竞争提速升级据红餐大数据，2023年现制饮品市场规模预计将达2,613亿元，同比增长22.8%。其中，2023年全国茶饮市场规模将达1,524亿元，同比增长12.0%；全国咖饮市场规模将达1,012亿元，同比增长34.6%。品牌数方面，红餐大数据显示，截至2023年12月，在现制饮品赛道中，茶饮、咖饮两大细分品类的入局品牌数占比分别为65.4%、30.5%。2019年-2023年前11个月，全国茶饮和咖饮的市场规模都呈波动上行的走势，持续开拓千亿级市场风口。02 国潮养生、跨界联名驱动饮品市场风潮2023年，随着新中式概念的兴起，国风成为茶饮和咖饮的“吸金密码”，不少品牌乘“国潮”风起，收割了年轻消费者又获得了资本的青睐。如最早将“中国风”与新茶饮结合的茶颜悦色，主打中国茶文化的霸王茶姬、霓裳茶舞、茶亭序等。今年7月，茶亭序获得A轮融资，几个月后，霸王茶姬也与茶百道等合资成立了新公司。在媒体指数上，这些品牌的热度亦持续高涨?：觳痛笫菹允?，截至2023年11月，茶颜悦色和霸王茶姬的媒体指数均呈上升趋势。此外，茶饮品牌的这股“国潮风”也吹进了咖饮赛道，红餐大数据显示，茶颜悦色旗下的咖啡品牌“鸳央咖啡”，喜茶旗下的“喜鹊咖”都加入了新中式基因，并因此大获好评。 资料来源：红餐大数据，左图为茶颜悦色、右图为霸王茶姬近年来，为了满足消费者日益升级的健康消费需求，现制饮品品牌都在不断强调自身产品的健康、养生属性。例如，喜茶在产品页公开配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息。霸王茶姬则上线了热量统计表。这些品牌的产品配料的透明化不仅展现了品牌的健康品质，还给注重健康品质的消费者吃了一颗“定心丸”，狠狠地刷了一波好感。除了产品的“健康战”，现制饮品品牌在“营销战”上卷入了“联名狂潮”?：觳痛笫莨鄄旆⑾?，在过去2年，跨界联名已经成为现制饮品品牌在营销方面的一大“杀手锏”，不少品牌通过花式联名强势破圈，赢得了话题度。据红餐大数据，2023年前三季度，全国部分饮品品牌（18个样本品牌）的联名营销事件总次数达到236次。在2024年第四季度，现制饮品的联名营销再出新模范。例如奈雪的茶×薄荷APP、蜜雪冰城×中国邮政、库迪咖啡×《甄嬛传》等联名事件，都十分出彩。不过，2023年最成功的跨界联名案例一定要属瑞幸咖啡与贵州茅台联合推出的“酱香拿铁”。据公开信息，“酱香拿铁”上线首日就卖出了542万杯，销售额破了1亿元。03 巨头降价扩张，中腰部品牌积极谋变2023年，茶饮巨头喜茶、奈雪的茶纷纷释放降价信号，开放加盟，加速扩张圈地。与此同时，一些老牌茶饮品牌却传出“倒闭”传闻。2023年下半年，一点点传出“闭店”的传闻，该消息甚至上了微博热搜。尽管一点点的官方很快出来辟谣，但其门店数近些年在减少也是不争的事实?：觳痛笫菹允?，2022年6月-2023年11月，一点点已经闭店500多家门店。除了昔日的头部茶饮品牌风光不再，某品牌也被爆出拖欠工资的情况，面临生存风险。此外，伏小桃、本宫的茶、coco都可等品牌也传出门店在逐步收缩的消息。茶饮赛道竞争白热化，咖饮赛道的竞争同样激烈。据红餐大数据，截至2023年11月，全国新增咖啡店约9.7万家，关闭约7.5万家。疯狂的咖饮赛道，正面临着残酷的大洗牌。2023年，库迪咖啡一度将价格下探至8.8元，瑞幸也以庆万店的名头宣布“9.9”喝咖啡活动将持续两年。一方面，高歌猛进的9.9咖啡在高歌猛进，另一方面则是精品咖啡店和高端咖啡店的生存空间在被进一步挤压。有媒体报道，2023年，曾经“中国第二咖啡连锁品牌”的太平洋咖啡正陷入闭店危机?：觳痛笫菹允?，截至2023年12月，太平洋咖啡的门店数为280多家，与3年前相比，门店数减少了100+家。结语现制饮品赛道已经成为最卷的赛道之一。面对日趋激烈的市场竞争，红餐大数据认为，不管是茶饮还是咖饮品牌，都应该更加关注市场的新风向，通过产品、营销、供应链等全方位夯实自身的竞争力。同时，品牌也应深度挖掘消费者需求，为消费者提供更具个性化的选择。 【本文由投资界合作伙伴预制菜洞察授权发布，本平台仅提供信息存储服务。】投资界处理。硬折扣该怎样长硬不衰？

正文 南开女博士IPO了，君圣泰市值60亿 “允公允能，日新月异”这一校训或许便是南开系创业者们的一缕写照。 一位南开学姐站上了IPO敲钟舞台。投资界-天天IPO消息，今天（12月22日），君圣泰医药正式登陆港交所。此次IPO，君圣泰医药发行价格为每股11.5港元，开盘见涨，市值超60亿港元。至此，一位女掌门的创业故事徐徐展开。君圣泰医药创始人刘利平早年毕业于南开大学化学系，后来赴海外留学，最终辗转回国创立君圣泰医药。一路走来，刘利平集结起一支庞大的投资人队伍，尤其今年还完成了合计1.07亿美元的C轮系列融资。放眼当下，走向敲钟的创始人开始呈现鲜明的高校门派。投资界曾报道过半导体圈的清华系、机器人圈的哈工大系、新能源圈的中南系，航天航空圈的北航系，隐约间，医疗圈也正在走出一个南开系。南开博士创业今天，她带队IPO敲钟了刘利平出生于医学世家，不过长大后，她并没有跟随祖辈的脚步进入医学院学习，而是另辟蹊径，进入南开大学化学系攻读博士学位。25岁，刘利平顺利毕业，前往加拿大从事博士后的基础研究工作。期间，她对药物开发产生浓厚兴趣，于是先后前往美国多个生物技术公司，领导创新药研发工作。那几年，刘利平收获颇丰：她主导的两种药物在多个国家获得8项新药临床试验申请批准、获得超100项专利授权或专利申请、还见证了2家任职公司成功登陆纳斯达克。2010年，国内发布了“十二五”规划，生物技术成为了未来重点发展的七大新兴产业之一。刘利平嗅到机会，毅然回国创业。2011年，君圣泰诞生于深圳，刘利平根据过往经历，将目光投向代谢市场。彼时，肝癌的死亡率不断上升，其中NASH（非酒精性脂肪性肝炎）正是主要诱因之一，成为新药研发的重要攻克目标。2014年，美国药企Intercept公布了NASH药物奥贝胆酸的临床数据，轰动一时，股价飙升。但刘利平却一眼看出其中不足：奥贝胆酸在治疗肝脏的同时，也会带来心脑血管风险。她带领团队由此入手，发现多靶点是NASH的治疗关键，于是便制定了同时兼顾肝脏治疗与心血管获益的目标，自此开始了新药研发之路。如今，君圣泰已自主开发HTD1801、HTD1804等5款产品管线，涵盖9种适应症。其中2018年，HTD1801获得美国FDA授予治疗NASH快速通道资格认定，君圣泰成为第一个获得该认定的中国生物技术公司；去年，君圣泰再次启动与FDA的临床试验合作，这成为中国创新药出海的标志性事件之一。早在2019年，刘利平就对IPO有所表示，并在今年6月首次递表，最终因招股书过期中止。12月初，君圣泰再度递表，仅用6天就通过了聆讯，这在港交所历史上颇为罕见。今天IPO敲钟声响起，又一位医疗女掌门站到聚光灯下。在此之前，恒瑞医药创始人钟慧娟、再鼎医药创始人杜莹、华熙生物董事长赵燕、泰格医药联合创始人曹晓春……还有今年敲钟的万邦医药陶春蕾、正在冲刺科创板的驯鹿生物张金华，这支铁娘子队伍愈发壮大。正如刘利平曾在接受采访时所表示，女性的韧性正是在创业成功的神秘力量，“女性领导者能够把一地鸡毛收拾起来变成鸡毛掸子，再把周围打扫干净。”7轮融资，集齐一众VC/PE招股书显示，君圣泰是一家生物制药公司，专注于就代谢及消化系统疾病得发现、开发及商业化多功能、多靶点的首创疗法。与众多创新药企一样，君圣泰旗下目前并没有产品实现上市销售，也未产生营业收入。招股书显示，2021年、2022年及2023年上半年，君圣泰医药的研发投入分别约为0.84亿元、1.83亿元、1.20亿元，期内亏损额分别为2.17亿元、2.24亿元、5.86亿元。在此背景下，君圣泰很大一部分底气来源于投资方的鼎力支持。自成立起，君圣泰11年间融资7轮，金额超过14亿。根据招股书，早在成立之初，君圣泰便通过熟人结识了知名药企海普瑞，获得了2000万元的天使轮融资。随后在2016年到2019年间，君圣泰分别完成1亿元的A轮融资，以及1.5亿元的B-1、B-2轮融资，集齐泰格医药旗下泰福资本，海创基金、铭丰资本、蓝海资本（BlueOcean）、GreenPine、粤骏等一众投资方。较为知名的是2020年，君圣泰官宣完成数千万美元的B＋轮融资，身后投资方云集：由嘉泰基金、大湾区基金、泰格医药共同领投，中信证券、同创伟业、稳正资产、恒至投资、博睿资本跟投，还有老股东蓝海资本追加投资。而此次投资方之一同创伟业，与南开渊源颇深。同创伟业董事长、创始人郑伟鹤，正是南开医疗健康校友会会长，本科和硕士都毕业于南开法学专业；同创伟业创始合伙人、总经理黄荔，本硕博均毕业于南开。校友之间，惺惺相惜。2020年，同创伟业曾联合君圣泰举办南开医疗健康产业高峰论坛，郑伟鹤和刘利平两人分别作了演讲。彼时，同为南开校友的同创伟业投资合伙人刘益民曾表示，同创伟业不少投资项目就是在校友会活动上认识的。这两年生物医药投资步入寒冬，而君圣泰依旧逆势融资：1月初，君圣泰一举完成8000万美元、2660万美元的C轮及C+轮融资，合计融资约1.07亿美元，由广东中医药大健康基金领投，越秀产业基金、百亿资本等联手注资。谈及投资逻辑，嘉泰基金投委会主席、著名免疫学家朱迅教授表示，NASH已经到了爆发前夜，将成为未来众多慢性疾病中增长最快的领域之一，是国际大药厂的兵家必争之地。“HTD1801化合物设计理念科学，并在国际多中心临床II期试验中展现了良好的药效和安全性。预示着重大的临床价值和商业化潜力。”百年南开崛起一支医疗创业军团刘利平并非个例。不知从何时起，南开成为投资人“围猎”医疗健康创业者的圣地。放眼创投圈，南开系医疗创业大军留给大家深刻印象。今年6月底，同为创新药企的来凯医药登陆港交所，成为今年最大规模的18A项目。创始人吕向阳，1988年毕业于南开生物系，2016年回国成立来凯医药，还吸引南开校友顾祥巨博士加盟。往前看，2020年，港交所上市的第一只疫苗股康希诺再度登陆上交所科创板，市值近千亿。公司联合创始人宇学峰曾获得南开生物系微生物学硕士学位，在生物医药领域深耕30多年。印象深刻的还有2021年，南开校友李华敏带领“中国正畸第一股”时代天使赴港IPO，市值当天突破700亿港元。出生于牙科世家，李华敏早年考入南开大学审计学?：罄?，她带队成立时代天使，见证了口腔医疗赛道的爆发。几乎同一时间，上交所科创板钟声响起：皓元医药上市了，创始人郑保富2001年毕业于南开大学化学系。另一家南开系医疗企业——归创通桥也正式登陆港交所。掌舵者赵中，正是南开化学系硕士。一边是排队IPO的南开人，另一边是正在成长中的南开系创业者。今年6月，南开生物系学长陈旭带领依科赛生物完成亿元B＋＋轮融资，深创投出手；3月，南开学子刘佳健成立的健信生物完成B轮融资；还有领泰生物创始人冯焱、安达生物董事长胡兰靛、轶诺药业创始人江磊……不胜枚举。为何南开会走出一支医疗创业军团？百年南开，向来最为熟知的要么是金融圈校友，要么是字节跳动掌门人张一鸣。但鲜为人知的是，南开在化学、数学、生物学等学科方面的建树同样不容小觑——在ESI学科排名中，南开化学学科位列全球前1‰，生物四个学科位列全球前1%；第五轮学科评估中，南开化学、数学获批A+级。仔细梳理如今的南开系医疗创业者，他们大多毕业于这几个学科。犹记得2021年，在南开大学化学学科创建100周年纪念大会现场，一众南开化学系校友——久日新材董事长赵国锋、上海创诺医药董事长阚颖、上海皓元医药董事长郑保富共同支持1.6亿元，发起设立南开大学化学学科发展基金。“允公允能，日新月异”这一校训或许便是南开系创业者们的一缕写照。正如皓元医药郑保富曾感叹，“南开精神一直影响着我的人生，我的沉稳个性和创业热情也都源于此。” 本文来源投资界，作者：岳笑笑，原文：https://news.pedaily.cn/202312/527448.shtml 【本文为投资界原创，网页转载须在文首注明来源投资界（微信公众号ID：PEdaily2012）及作者名字。微信转载，须在微信原文评论区联系授权。违规转载必究责。】李斌「补血」，车企淘汰赛开打