会计检查错账的方法是什么？

正文 叮咚买菜，复制「锅圈」 抛开供应链外，在竞争激烈的火锅赛道，要想抢占更多份额，叮咚买菜的落脚点，实际在于更精细的用户运营。 秋冬季节，火锅“热”了。一方面，据美团披露，2023年火锅品类订单量占比近30%，核销量超27%，《2023火锅品类发展报告》显示，入秋后火锅团购订单量出现小高峰，并持续高涨。与此同时，除了到店食以外，更方便一人食用、满足更加多元场景的一站式火锅也受到大量消费者喜爱。另一方面，专注于一站式火锅烧烤食材的企业锅圈食汇在本月顺利登陆港股，上市首日市值高达163亿港元，一时间让火锅赛道又成为了热门。作为生鲜电商玩家，叮咚也盯上了火锅赛道。近日，叮咚买菜推出火锅节IP“咕嘟咕嘟叮咚火锅大会”，目标直指一站式火锅。01 叮咚买菜的一站式火锅早在2021年，叮咚买菜就已经盯上了火锅生意，2021年秋季，叮咚上线了“叮咚大满贯”火锅系列，先后上线了牛油麻辣卤味火锅、猪大骨浓汤火锅、胡椒猪肚鸡火锅等一系列锅底。今年秋季，叮咚买菜再加码火锅赛道，推出“一人食”火锅。包括有料锅底、涮菜拼盘、灵魂蘸料等上百个商品，以满足消费者一站式购齐食材的需求。显然，与以往仅把落脚点定位火锅产品不同，今年，叮咚买菜开始重视场景，强调“一站式”火锅。顾名思义，就是要像锅圈那样，做火锅产品的集成者，也就是在叮咚买菜上再做一个锅圈。那么，做一站式火锅，叮咚买菜需要解决什么问题？首先，得满足消费者的多样化场景需求。近年来，火锅逐渐不再受制于线下门店的场景限制，颇有“随时随地随意人数”即可开餐的趋势。从京东商城数据来看，海底捞的一人食火锅底料评价达到100万＋条，超过了包括一系列多人火锅底料以及复合调料的销量；从抖音商城火锅底料板块数据来看，排名靠前的产品几乎是清一色的小包装火锅底料，其中十吉重庆老火锅底料等产品，销售数量超过了100万。叮咚买菜火锅项目负责人告诉壹览商业，在今年，叮咚买菜火锅消费场景也从“集体活动”走向了“一人食”，为“i”人定制化多种区域特色和网红口味火锅套餐。同时，鉴于近年来露营大热，叮咚买菜也将火锅的消费场景延申到户外。壹览商业浏览叮咚买菜app发现，有诸多产品已搭配好荤素，详情页会标注“一顿吃完”“一个人吃火锅”等字眼。其次，“一站式”意味着产品丰富性得保障。菜品丰富、火锅底料多元、配套工具齐全，这都是一站式火锅的标配。主打一站式火锅烧烤的锅圈食汇已经打了个样。据锅圈食汇招股书显示，截至目前，锅圈在售的SKU为710个。据悉，一直以来，叮咚买菜全国平台上有1000多个火锅相关SKU，其中，“叮咚大满冠”锅底和各种火锅食材大约占100多个。具体到“一站式”点面，叮咚买菜告诉壹览商业，从有料锅底、无料锅底到蘸料，以及牛羊肉类、菌菇蔬菜类涮菜，还有火锅搭配的饮料，都能在叮咚一站式下单，同时能够实现即时上门配送服务。最后，预制菜和生鲜配菜得抓住。火锅底料、生鲜配菜是决定一顿火锅的品质的关键。正因如此，加码火锅食材的平台，都拿出了自己的*物流。例如，京东超市也早已宣布将把预制菜作为重点趋势品类，并推出倾斜冷链等资源扶持、*菜品定制和成立独立运营团队三大举措。据悉，在今年，叮咚买菜会在一些重点品项上与左庭右院等线下优秀的火锅品牌合作，定制线上商品供用户挑选，同时，叮咚买菜也通过自有的直采供应链，整合上游资源，推出菌菇拼盘、蔬菜拼盘等符合市场需求的定制化商品。在有料锅底方面，叮咚大满冠自有品牌由预制菜事业部运营，拥有独立的研发团队和自营深度合作工厂，能够根据用户需求反向定制开发锅底口味。02 想复制一个锅圈，叮咚买菜行吗“在家吃火锅”，已趋为主流场景。据弗若斯特沙利文数据，我国居家餐饮解决方案市场的总收入由2017年的1149亿元大幅增长至2021年的2903亿元，从2017年占餐饮市场的47.8%增加至2021年的56.2%，复合年增长率为26.1%，预计于2026年将达到8000亿元。其中，火锅更是最易标准化、最受外界欢迎的赛道。以火锅为载体，做预制菜的生意，已经成为许多生鲜零售的新布局。从市场竞争角度，近年来，除了叮咚买菜以外，美团买菜、朴朴超市等为代表的生鲜电商平台重新崛起?：新?、美团也开始聚焦火锅食材，上线火锅食材专区。火锅经济发展如火如荼，想要做好“一站式火锅”却并不容易。一方面，火锅食材的主要竞争体现在产品质量和价格，因此对供应链要求较高。另一方面，对于很多中小企业来说，搭建完善的供应链体系，需要耗费的资金成本太高了。众所周知，叮咚买菜是前置仓模式的忠实践行者，其CEO梁昌霖曾表示：“我们对前置仓模式有着坚定的信念。”值得注意的是，锅圈成立之初，业务逻辑就是“先建仓后开店”，即以仓库为中心，在距离消费者最近的社区中开店，以保证冷链仓库的快速配送。在一个仓库附近做到饱和，再去开拓其他的区域门店。据悉，锅圈孵化的冷链物流企业在全国建设了14座中心仓，在此基础上，锅圈已形成了常温、冷藏、冷冻等多规格、标准化、高效率的仓储物流配送体系，满足将产品快速输送到全国门店的需求，绝大部分门店可以做到次日达。而对于叮咚买菜来说，前置仓的*优势之一是快速配送。前置仓离客户更近，可以在订单下达后迅速完成交付，确保食品保持新鲜。也正是因为具有这样的即时配送能力，叮咚买菜才敢将“真”“鲜”作为其火锅品牌核心心智。同时，前置仓模式使供应链更可控。如叮咚买菜这样走自营模式的即时零售商可以更容易地跟踪和管理库存，降低了过期商品的风险，提高了生鲜食品的质量和安全性。然而，包括仓库租金、员工费用、配送成本、物流成本在内的履约成本，也是前置仓一笔难省的核心成本。财报显示，叮咚买菜今年上半年从长三角区域开始推进的精细化运营，正持续提升其服务侧的经营效率。据悉，本季度，前置仓40分钟以内即时单占比同比提升6.8个百分点，最短可约时长同比缩短14.3分钟。做一站式火锅的生意，对于叮咚买菜来说，可以算“扬长”了。抛开供应链外，在竞争激烈的火锅赛道，要想抢占更多份额，叮咚买菜的落脚点，实际在于更精细的用户运营。然而，正如叮咚买菜首席运营官丁懿所言：“‘不断满足用户的需求’只是一句话，做起来其实并不容易，需要企业有着敏锐的、超前的市场需求洞察，还要有灵活的商品开发能力。 【本文由投资界合作伙伴微信公众号：壹览商业授权发布，本平台仅提供信息存储服务。】投资界处理。胰岛素之「死」

正文 「小象超市」照出了美团的边界？ 曾经的扩张巨兽进入了稳定期，在出行、买菜、即时零售等领域，没有过去烧钱打法，美团也就很难做到行业绝对的优势。加之本地生活商业竞争激烈，且商业链条过长利润稀薄，曾被寄予厚望的“无边界”美团，来到了它商业生涯的一个重要拐点。 美团无边界打法红极一时，成立以来经历了漫长的亏损，却深受资本的追捧。由团购起家进入外卖领域，又向旅游、出行、金融等市场拓展，不断做大营收盘子，以满足外界对其未来的想象。作为一个商业体，其能覆盖的业务范围和体量总有尽头。其实，自美团打车高调上线，几年时间未能撼动滴滴地位之后，其在新领域的扩张能力就受到质疑。股价于2021年初来到顶峰，之后呈现滑梯式下滑。尽管，不久前美团发布了营收、利润双增的财报，仍未能止住股价跌势。11月28日晚发布的美团财报显示，其三季度总营收764.67亿元，同比增长22.1%，净利润35.93亿元，同比增长195.3%；经调整净利润57.27亿元，同比增长62.4%。至今美团股价连续几日下跌，11月29日港股开盘就大跌8%，当日收盘价90.45港元，下跌12.18%，股价创下2020年4月以来新低，总市值降至5648亿港元。12月6日开盘，美团股价为84.5港元。就在公布财报后一天，旗下生鲜电商业务“美团买菜”宣布转型要做“超市”，并改名为“小象超市”。究其原因，在于中 美贸易摩擦尚未完全解决，世界局势也进入了间歇性混乱无序的状态，加之信息技术对经济的拉动来到边界，资本市场求稳心态影响着各地股市。对于美团这样本地生活巨头而言，足够大的规模才能挤出可观的利润，当它扩张能力受到质疑时，企业价值也会随之滑落。曾经团购里打败一种对手，又从外卖市场后入场的玩家做到老大，可这种攻势很快变弱。美团打车于2023年3月6日宣布放弃自营打车业务，全面转向聚合模式。由摩拜单车更名的美团单车，近两年受行业衰落影响也成绩寥寥。在增量市场时代无往不利的无边界概念，于竞争高度饱和的存量市场阶段显现了弊端。美团放弃了过去，用旧业务利润作为新业务投入，以边际拓展为主线的发展模式，不得已开始了在利润上做文章。美团Q3营收为765亿元，经调整净利润57.3亿元。其中，本地商业营收为576.9亿元，占比为75%，本地商业的经营利润为101亿元。详细的来看，美团核心本地商业中来自配送服务的收入为229.8亿元，来自佣金的收入为209.9亿元，来自在线营销服务的收入为113.7亿元，来自其他服务及销售（包括利息收入）的收入为23.5亿元。配送服务和佣金收入，都受益外卖市场的盘子。无边界概念无法继续下去后，营收与利润的增长将是美团新阶段发展的重心。近几年，美团再无比较大的在某个新领域发起烧钱战役，也证实了这一猜测。几日前，美团买菜更名为小象超市。去年社区团购业务美团优选也升级为了“明日达超市”，即时零售正成为美团扩大营收和利润的新方向。原因一：餐饮外卖和到店为主的本地商业发展进入缓增时期；2023年Q3，包括外卖和闪购业务的美团即时配送服务订单同比增长23%至62亿单，外卖日订单量创下历史新高，经营利润率也同比增长17%，相比去年同期增速降低3%。不过市场预测，Q4餐饮外卖的高增长将停止，美团需要新的拉动营收和利润的支柱。原因二：即时零售处在高增长时期，借力骑手优势可以成为拉动营收和利润的新引擎；据36氪研究院发布的《2023年中国即时零售行业洞察报告》预测，到2025年市场规模将达到11936亿，相比2023年将翻上一番?？杉?，从美团买菜更名小象超市，到美团优选更名明日达超市。美团从业务品牌名称的升级入手，正在加码即时零售领域的投入。从“买菜”到“超市”，不只是更名这么简单。小象超市业务负责人介绍，美团买菜早就不只是“买菜”了，商品种类与中大型超市相当，在生鲜等品类之外，诸多休闲零食、日用清洁、个护美妆、酒水饮料等商品，进入消费者频频下单的列表里?？梢钥隙?，即时零售作为餐饮外卖蓬勃发展带动的新产业，必然会受到餐饮外卖市场格局的影响而变化。作为占到市场七成的老大哥，美团在即时零售上拥有天然的优势，从骑手团队到线上消费者认知。然而，这也看到美团的新边界。根据美团过去无边界概念，将是一个涵盖本地生活庞大的商业帝国。因此，从团购、外卖、出行到酒旅、买菜，涉及线下商业的“O2O”化中处处都存在美团的影子，且凭借不追求利润的模式，美团在很多领域做到*甚至前三的成绩。今年对利润的追寻，以及在并不新的即时零售领域加码投入，都看出这个扩张巨兽来到了它的边界上。简单来说，曾经总是作为后入者进入到店、外卖等领域，并做大做强的美团，已经丧失了这种“后发式”的进攻能力。曾经的扩张巨兽进入了稳定期，在出行、买菜、即时零售等领域，没有过去烧钱打法，美团也就很难做到行业*的优势。加之本地生活商业竞争激烈，且商业链条过长利润稀薄，曾被寄予厚望的“无边界”美团，来到了它商业生涯的一个重要拐点。 【本文由投资界合作伙伴微信公众号：师天浩观察授权发布，本平台仅提供信息存储服务。】投资界处理。文旅如何在音乐营销中实现「留量」转化？