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正文 新消费的生与死：价格战、拼加盟、保利润 低价、理性，或许是两个能概括2023消费市场的关键词。2023年，品牌们没有等到幻想中的“报复性消费”，而是迎来了“严格”且“计较”的消费者。他们不是不消费，而是希望花更少的钱买更好的东西。 引言：2023，是重新拥抱世界的一年。年轻人不再被消费主义洗脑，他们更注重物品本身的价值。连接世界的方式发生了改变，性价比成为他们最关心的事情。一次说走就走的旅行，一场精心策划的演出是人们抚平心灵皱纹的方式。财富和商机孕育于此，而那些无法顺应时代浪潮的企业过得并不开心。包括那些市值千亿的大公司们——他们忙着降本增效，新业务乏善可陈。但竞争旗鼓不息，互联网公司铁王座的排位一直在变。不少人离开，或主动，或被动。每个人都是时代浪潮里的一粒沙，但每个微小的个体都值得被关注。Tech星球年度系列策划将更专注时代洪流下的普通人，关注个体的选择与命运，关注商业的趋势与潮流，我们始终相信，是他们给世界留下了丰富的注脚。为此，Tech星球推出系列策划《请回答2023》，首篇聚焦新消费。低价、理性，或许是两个能概括2023消费市场的关键词。2023年，品牌们没有等到幻想中的“报复性消费”，而是迎来了“严格”且“计较”的消费者。他们不是不消费，而是希望花更少的钱买更好的东西。这种集体消费观的转变影响着各个消费赛道。品牌们不断用更高性价比的商品吸引消费者的注意力，但是想让消费者掏腰包变得更加困难。在2023年即将结束之际，Tech星球与不同新消费赛道里的不同角色展开对话。他们来自新茶饮、咖啡、美妆护肤以及今年大热的量贩零食赛道。从品牌创始人到普通员工，无论什么身份，他们都是离消费市场最近的人。他们的故事及感受或许能窥见2023年的消费趋势。2023年或许算不上“消费旺年”，但依然在赛道里的人没打算退出这场游戏。即使消费赛道很长时间没有创造财富神话，他们也没有放弃。对2024年的期许，消费人最紧要的，还是活下去。但相比起一年前的“活下去”，今年的这三个字多了些希望。今年创立的护肤品牌，定价只敢在百元内行业：美妆护肤，讲述人：品牌运营负责人我一直都在消费行业，之前在杭州从事电商工作。去年和朋友一起创业做一个生鲜品牌，但做得很一般，他有自己的供应渠道，但打造IP还是很难。今年，我重新回到消费领域，进军护肤领域，算是我的老本行。公司是刚刚创立的新品牌，我负责从0-1搭建品牌。其实对于小团队来说，就得什么都负责。重新回到这个行业，才发现赛道有了很大的变化。今年因为日本排放污水事件和整个大环境影响，我以为国货品牌是能有机会的。消费者会把注意力放更多在国货品牌身上。但消费者也变得理性很多，不会因为所谓的支持国货就完全选择国货产品。现在的消费者会更关注产品本身，你能满足我的需求，能真的和国外品牌有一样的效果，才会真的下单。我们品牌的产品这个月才上线。前期的整个定价策略都在受今年的大环境影响。因为考虑到现在消费观点的变化，我们的价格主打平价，都在百元以内。化妆水+乳液的组合套装才188元还送一大堆的小样。虽然我们产品推出晚，但我今年一直在跟同行交流。今年其实整个美妆、护肤都比较平淡。上半年的时候，大家对38节大促的期许很高，最终成绩也没达到预期。再到618、双11，大家都有增长，但再也回不到2019年了。对于新品牌来说，其实哪个渠道现在都不好做。我们先上线了抖音渠道，淘宝还没开店。花钱砸营销、上头部直播间的玩法已经不适合现在，没有品牌敢这么投钱了。所以即使我们刚起步，也开始做长线考虑，尽管慢一些也要做好复购，能自己盈亏平衡。无论美妆还是护肤品，现在大家在营销上都更注重转化，不止是我们这个小品牌。我现在也降低了很多期待，只希望能在2024年能有些起色?？荒昝婀?，只够赚自己的工资钱行业：线下面馆，讲述人：五爷拌面加盟商在我所在的一线城市，五爷拌面的加盟商几乎都关店，只剩下几家店。我是那为数不多的幸运儿。去年年底，我加盟了五爷拌面，有一年时间。我的幸运更多是运气，我的门店开在一个园区里，顾客都是园区上班的白领，回头客比较多。我能保证周一到周五都有生意。但在街边或者在商场里的门店，那就只能做周末生意，工作日基本没人。所以我也不做外卖订单，利润比较低。我知道的五爷拌面加盟商很多都倒闭了，大家都没什么生意。我能坚挺下来更多是因为这个选址。门店可能相差个几百米，人流可能都不一样。园区竞争也比较少，只有两家面馆，园区白领想吃面就会来我这。其实，我是*次做餐饮，之前做的是连锁超市。饭点时间我都在门店充当一个劳动力。虽然我是为数不多没亏钱的加盟商，但我还是不建议大家做餐饮加盟。特别有自己的积蓄的年轻人，不要随便开店创业。2023年真的非常的苦，辛苦一年，打理这百平的门店，我也只够赚自己的工资而已。只能算活下去，勉强保本。2024年，我也只希望能活下去。因为园区里面的公司也在减少，客流也少了很多。量贩零食的疯狂：希望自己押中的公司成功上市行业：量贩零食，讲述人：零食品牌市场部员工我上一份工作是在电商平台做市场工作。但其实谁都知道互联网现在逐渐下滑，而量贩零食赛道是上升的趋势。所以今年6月，我跨行业来到了线下零售行业。今年5月，我们公司的分公司才刚落地。我入职的时候，整一层的办公楼有一半都是空位。但短短4个月，整一层楼都已经坐满了。今年可能公司总人员翻了快三倍，现在公司有近千人。这和互联网行业是完全两个场景，人员的变化是给我带来最直观的冲击。虽然大量的热钱来到这个行业，但行业里的人并没有享受到红利。除了有吃不完的零食，公司也没有更多的福利，远远比不上互联网的鼎盛时期，甚至有可能还比不上福利缩水后的互联网公司。我的待遇上跟上一家公司是持平的，而且现在还是单双休、很多制度还不规范。严格来说，待遇反而更差一点。但我来到这也不是冲着钱，是看中赛道和公司。我发现来到这的人，大多都是和我一样的想法。我们公司有很多其他上市零售公司的人、也有头部新消费品牌的人。大家都是冲着这个赛道和公司还在快速发展期，希望能陪着公司一块上市。但和之前陪着互联网公司上市不一样。之前是为了能财务自由，而我们现在也很清醒，公司上市对我们个人的财富累积没有太大帮助。我们都是冲着这段经历，这能让我们未来在职场上更值钱。这个行业的发展速度比我想象中要快更多，甚至比互联网行业发展得还要快。这个行业没有经历“恶战”就已经进入合并潮，我还挺意想不到的。量贩零食应该是今年为数不多在增长的赛道，我还是很庆幸跳槽来到这。虽然今年下半年，我的工作状态都比较饱和，每天都在处理没有经历过的事情。因为线上线下确实还蛮不一样的。其实很多工作都不是我的职能范围，但公司还是0-1的状态，部门划分很粗狂，全部都得我来做。有个不太恰当的形容，我现在的心态类似在“卧薪尝胆”，工作辛苦很多，就希望我押中的这家公司能成为行业最后的赢家，成功上市。新茶饮的2023：上半年抢店铺、下半年保利润行业：新茶饮，讲述人：茶屿品牌创始人文锋茶屿是在西南地区的区域性茶饮品牌，我们在四川、重庆、西藏等地区有超400家店。茶饮市场今年上下半年出现很明显的变化。去年年底的时候，我们把拓店放在2023年的首要位置，当时预测2023年会有很明显的增长。5月份之前，品牌发展还是不错，但是从5月之后，品牌发展开始没有达到预期。今年年初，很多个体创业者都想要加盟，所以上半年出现了一波集体开店潮。各个品牌都不缺加盟商，都在抢夺店铺。有的铺面在疫情的时候可能根本就没有办法转让，但今年上半年，直接转让费抬高了50%还是有很多人愿意接。但是5月份开始，新开店的加盟商们就发现，市场没有想象的那么好，生意没有达到预期，竞争也非常激烈。所以下半年，很多加盟商创业的热情度在降低。跟很多品牌交流过，不只是我们品牌，可能全行业都是从5月之后都出现类似的情况。其实，今年喜茶、奈雪的茶开放加盟对我们影响不是特别大。在加盟商端，他们的加盟商群体跟我们不太一样。他们可能需要投资实力更强并且有一定资源的加盟商。我们更多是需要创业型加盟商。对消费者端的影响也不大，因为我们门店的、商圈的分布也有一定差异，消费者的重合度不是特别大?？赡芏杂诠跑?、茶百道、沪上阿姨这些同价格带的品牌会有更多影响。但是，今年瑞幸和库迪的价格战对茶饮品牌的冲击非常大。因为咖啡跟茶饮的消费群体比较重合。这导致很多茶饮品牌也选择降价，一方面是直接选择下调价格，另外的话通过营销活动，第二杯半价是变相降价。再加上整体的消费人群只有那么多。现在很多城市都有奶茶一条街。以前可能一条街4、5家奶茶店，但是现在是一条街有10多家，甚至20多家。从5月份来开始，我们整体策略有所调整，我们更注重老加盟商的盈利情况，包括产品研发、活动营销策划、价格的调整。回顾2023年，茶饮行业的变化还是比较大。2019年的时候，茶饮行业还是在快速发展阶段。中间断档三年后，我们预计可能会接上2019年的发展势头，可能至少有两、三年的快速发展期，但没想到2023年直接来到存量期。首先，消费者端对品类喜好在发生变化，国风茶饮在今年比较火。消费者现在也更喜欢健康、茶味更加突出的鲜奶茶，所以我们今年也全部换上了纯牛奶奶茶。而且今年消费者的观念也变了，消费者其实并不是不愿意拿钱出来消费，只是希望拿更少的钱去买更好的产品。未来明年的重心，还是会围绕老加盟商来进行?？隙ɑ故且⒄?，但是肯定不会像前几年一样制定比较高的目标或者像前几年那么激进。首先要以稳为主，在这个阶段，品牌最主要的任务还是提升门店盈利的能力。瑞幸、库迪价格战，抢走的不是客流而是铺位行业：咖啡，讲述人：银流咖啡创始人许兰月我跟合伙人之前在轻食赛道创业。2020年，我们觉得咖啡赛道竞争太白热化，一直是观望状态。直到疫情刺激，我们想要寻找不太受到外界影响、长期存在的需求。当时觉得，咖啡算是这样的品类。去年疫情被封在家的时间，我和合伙人远程完成银流咖啡的品牌初步启动的工作，包括设计LOGO、公司注册等等。去年12月，我们才开出来*家店，因为去年下半年在上海行动上还是有所限制。*家到第二家可能经历了两、三个月，第二家到第三家可能一个月左右，但到后面就越来越快。对于过去一年的成绩，大致是符合我的预期。我们目前有超40家门店，35家左右在上海。加盟商前几个月都是磨合期，大部分营业三个月以上的门店都能盈利。上海应该是咖啡市场竞争最激烈的城市。上海卷倒不完全是店铺多，而是专业选手太多。我觉得上海最终可能留下来都是连锁品牌，因为专业度都要靠花钱才能解决。上海有些咖啡店光圣诞季的软装价格，可能都已经超过外地小咖啡店整店的硬装价格。今年咖啡领域都在价格战，这对我们来说，压力肯定是会有的，但是每个品牌的保本线不一样。我们大多数店是在写字楼里面或者是在B1楼，店铺房租在15,000元以内，外地的话一般都是几千块钱。我们主打咖啡+贝果的组合，很多公司下午茶、团餐会选择我们，所以和很多咖啡品牌还是有差异化。瑞幸和库迪对我们的影响更多是在话题性上。他们出酱香拿铁，包括他们之间的竞争都会成为吸引消费者的话题，这会影响消费者的消费决策。反而，他们之间的竞争会影响我们选址。从今年下半年开始，瑞幸和库迪抢走了太多的位置。因为很多写字楼会有业态保护，不会允许开多家咖啡店。他们速度非?？?，抢占了一个写字楼之后，即使有空位，我们也开不了。这个时候往往有一些品牌，着急拿店铺反而会冲动，接受过高价格的店铺，其实不一定能实现盈利。所以，目前我们也没有特意提高速度，还是更多找到合适的店铺。不得不承认，我们最近几个月拓店没有之前快。过去这一年的创业经历，我感觉整体受大环境的影响会比较多。今年经济有比较大的变化，上半年1-3月，很多人还是观望的状态。今年5月份前后，大家都有信心之后，那段时间无论是咨询开店或者真正到店消费的客户都很多。但到了9、10月，又开始变得有些低迷。更重要的，无论是平台端还是消费者端都沉浸在低价的氛围里。我们门店的消费频次是一直在增长的，我们好像很难分析出来谁抢走了我的流量，但整个低价的环节会让商家觉得有压力。站在品牌角度，觉得今年还好，但如果站在加盟商角度，肯定很多人会认为自己被迫卷入了价格战。我们品牌的对策更多还是在上游的供应链端去降低成本。我们现在每一杯产品的成本比起今年年初应该都有降个几毛钱，无论是牛奶、咖啡豆、杯子、打包袋全都降价，所以我们售价相对减少也没有让加盟商利润减少。我觉得明年咖啡整体市场应该会比今年好。目前小城市很多的咖啡店并不专业，在二三四线城市还有很多的机会。 【本文由投资界合作伙伴Tech星球授权发布，本平台仅提供信息存储服务。】投资界处理。预制菜的2023

正文 月活超抖音，高德却“烧不起”本地生活 高德没有实现盈利，本地生活又要持续投入。高德需要提升打车服务效率、努力扭亏，同时，在本地生活激战中找到差异化打法。 在中国互联网世界，巨头林立，高德也是其中之一。QuestMobile近期发布的《2023中国互联网核心趋势年度报告》显示，高德地图是地图导航行业中用户规模位列*的App。该报告统计的数据显示，2022年10月至2023年9月，高德平均MAU约为7.6亿——即使跳出地图导航行业，这个数据也比抖音高出3000万，在50个行业app中能排至第四，仅次于微信、淘宝、支付宝。坐拥庞大流量，高德不想拘囿于地图导航，而是从打车服务切入餐饮、娱乐、酒旅等业务，媒体直言，“高德的二级界面俨然是‘另一个美团’”。高德入局、聚焦本地生活，用阿里本地生活服务公司CEO俞永福的话来说，是要“用一张地图承载衣食住行”。但是，整个阿里巴巴本地生活板块仍然在亏损，高德目前也没有实现盈利，而本地生活又是一个需要持续“烧钱”投入的领域，高德“燃料”问题难解。今年年初，就有媒体断言高德“烧不起”本地生活，到了年底，这一断言是否仍然“有效”？01“两条腿走路”，但赚不到钱作为地图导航巨头，高德切入打车服务，是一个很自然的逻辑，但过程中不乏波折。据媒体梳理，早期，高德主要依托地图这一底层业务，从事B端生意，包括汽车导航、互联网位置服务等，宝马、本田、谷歌等都是其客户。此后，高德上线了团购、打车、外卖、代驾、上门保洁等多个O2O业务，却在和百度地图的对战中，砍掉了这些业务。直到2017年，打赢和百度地图的对战，并以38.9%的渗透率领跑行业，高德再次上线打车服务，试图在C端和滴滴争夺市场。幸运之处在于，滴滴因合规性和反垄断等问题“后退”，加上美团打车猛攻，吸引滴滴大部分火力，高德获取市场空间，通过聚合打车模式获得了卡位。饶是如此，因为只做聚合平台，且收取的抽成低于行业，“有时甚至免佣”，高德打车仍然难以赚钱。去年9月，高德打车被曝盈利，据“晚点Latepost”报道，高德在扣除B端、C端补贴、返点、总部费用后毛利为正?？鄢喔鱿钅康姆延?，才“毛利为正”，高德赚钱之难不言而喻。其实，赚钱难，可谓整个打车服务行业的缩影。以滴滴为例，据其上个月发布的2023年第三季度财报显示，滴滴第三季度营收514亿元，达到历史新高，但经调整 EBITA（息税前利润） 亏损为3.15亿元，去年同期为3.08亿元。打车服务赚钱难，高德近些年加速入局本地生活。2020年，发布“高德指南”，进军酒旅、餐饮团购。2021年，在阿里组织架构调整后，高德升级为“出门好生活开放服务平台”，并和“同门”饿了么深度联动。今年3月，高德、口碑正式合并，俞永福还为此开了一场誓师大会。据称，未来，阿里旗下所有的本地生活到店业务将统一整合在高德地图的入口中。对于本地生活，高德较为投入，但“骨感”的现实是，即使“两条腿走路”，它仍然赚不到钱，至今没有整体盈利的消息传来。不只是高德，整个阿里本地生活板块也在持续亏损。阿里Q2财报显示，本地生活营收155.64亿元，经调整EBITA亏损为25.64亿元。俞永福曾说本地生活是一场“不激烈但很残酷”的竞赛。激不激烈，不同企业的入局者或许有不同观感，但市场的残酷性显而易见——谁也无法一招制敌，在持续投入和争夺中，高德陷入了长期亏损的“泥潭”。02 闯进赛道易，撼用户心智难和口碑合并后，高德在本地生活领域又展开了一轮“加速跑”。其中，引起较多关注的是高德与星巴克联合上线“咖快·沿街取”服务。简单来说，北京和上海的用户在导航出行前可通过高德地图下单，并在沿途路线中自动定位最为合适的星巴克门店顺路前往，实现在路边“不下车”开窗取咖啡。这种体验颇为吸睛，但有多少人会参与乃至形成消费习惯，不得而知?？梢匀范ǖ氖?，此后，高德又和全国4000多家苹果授权经销商达成合作，推出了“随手买，顺路取”服务。近日，高德还推出名为“高德秒送”的快送服务，并在北京、武汉、杭州三地开展，用户可在配送取件页面选择“帮我送”或者“帮我取”服务。显而易见，高德着力拓展自身在本地生活领域的服务范围，尽可能多地承接消费者需求，其本质仍然是利用地图导航的流量，引导搜索行为“蔓延”到本地生活领域，依旧是“人找店”的逻辑。除了加码C端，高德也在B端整活。比如，在北京、广州、武汉等城市上线评论专属权益板块“高德请客”，并面向美食、丽人、休闲娱乐等行业商家开放招商，给予参与商家站内本地千万级曝光资源及单店周边曝光。此外，今年国庆假期之前，高德也面向美食、休闲娱乐以及医疗类目商家陆续开启 “国庆出行节”招商，共同开展团购促销活动。B端不停整活，最终还是以吸引C端消费者为目的，但对大多数用户而言，高德基本上等同于打车，工具属性深入人心。壹览商业通过微信询问了十多位分别在北京、上海、杭州、广州等城市工作的职场人士，得到的结果是，大部分人都只是用高德来导航或打车。十多人的“样本”难以代表整体，但也折射出高德强悍的工具属性。正如一位行业观察人士对媒体所言，“高德的产品工具导向性非常明显，打车服务的使用频次也远不及餐饮等服务，由打车向餐饮、酒旅等其他到店业务延伸本身逻辑就不是很顺畅”。至于高德的庞大流量，该观察人士认为，高德的流量只是“小流量”，不够精准，无法成为“摇钱树”，只有一些“附加值”。这正是高德发展所面临的严峻现实。虽然坐拥7.6亿月活，一举超越抖音，但因为都是只能赚“附加值”的“小流量”，和赚得盆满钵满的“收割机”抖音相比，高德的赚钱能力有云泥之别。归根到底，大部分人只是用高德来导航或打车，无意用一张地图来承载自己的吃喝玩乐购。换言之，高德闯进赛道易，撼动用户心智难。前述QuestMobile报告显示，美团仍然是本地生活领域的No.1，凭借B端、C端的规模效应稳坐市场*，而所谓“规模效应”，不妨视为用户心智在消费行为上的规模化表现——壹览商业认为，这是美团的长板，恰恰是高德所欠缺的。03 结语尽管外界有“三国杀”的说法，但客观地说，本地生活新一轮激战，主要是抖音、美团的攻防战，高德差不多处于“边缘状态”。另一方面，QuestMobile发布“2023年本地生活服务行业洞察”时特别提出，结合全网渗透率看，即使作为重要支撑板块的综合服务（以团购为主），渗透率也不到40%，这意味着本地生活仍然有较大的增长空间。艾瑞咨询也研判称，2020年中国本地生活服务市场规模为19.5万亿元，到2025年预计增长至35.3万亿元，大有翻倍之势。从这个角度看，本地生活还蕴藏着“星辰大海”，这显然是抖音、美团掀起激战的关键所在，亦是高德希望分得一杯羹的关键所在。重点是，抖音有流量优势，美团有规模优势，高德更多时候只能亦步亦趋。整体来说，高德需要提升打车服务效率、努力扭亏，同时，在本地生活激战中找到差异化打法，扭转高德“只是一个打车App”的用户心智，才能慢慢吃到属于自己的“蛋糕”。“适千里者，三月聚粮”，“烧不起”的高德首先要积聚更多钱粮，做到这一点很难，但已然迫在眉睫。 【本文由投资界合作伙伴微信公众号：壹览商业授权发布，本平台仅提供信息存储服务。】投资界处理。人形机器人第一股优必选科技成功登陆香港主板